Voedingswaarde

Asperges zijn zeer rijk aan vitamine C en zijn vochtafdrijvend.

Uitgedrukt per 100 gram product.

Energetische waarde      67 Kj / 16 kcal
Vitamine A 3 mg
Vitamine B1 0,10 mg
Vitamine B2 0,07 mg
Vitamine C 30 mg
Calcium 20 mg
Fosfor 60 mg
IJzer 1 mg
Vezels 1,5 g